Eu e o blog

Workshop de flores com Cristiano Louro

11:29 da tarde

Desta vez fui fazer um workshop que desejáva há muito. O meu sonho é fazer bolos elegantíssimos com flores que se confundem com as naturais. Pssinho a passinho, com muita dedicação, hei-de lá chegar.



Fizémos uma Coroa imperial, uma orquídea, um pequeno jarro e uma tulipa. A Coroa imperial foi a que mais gostei.
Agora é praticar muito, vontade não falta!



O Chef Cristiano Louro em demonstração.

Bolos casinha de açúcar

Bolo da Minnie e do Mickey

6:48 da tarde

A Rita fez 3 aninhos e teve uma festinha do Mickey e da Minnie. Este foi o bolinho que fiz para alegrar a mesa e a festa. Parabéns Ritinha, pelos teus 3 aninhos de vida!


Esta era a mesa da festa composta com o bolinho que fiz:


e o bolinho ao pormenor, cortezia Festas & Doces Paula:



Bolos casinha de açúcar

Bolo Máquina Fotográfica do Duarte

1:56 da tarde

O Duarte foi passar o dia à Fraga da Pena com um grupo de amigos que têm em comum, a paixão pela fotografia.


E aqui está o resultado. Fiz um esforço por um amigo de longa data e esculpi e decorei este bolo em pouco mais de 1 hora de uma noite de directa a fazer bolos. Quando me preparáva para adicionar pormenores, chegou-me ele a casa. Em breve, farei uma em condições.

Bolos casinha de açúcar

Bolo Associação Cultural e Recreativa de Enxofães

5:37 da tarde


E aqui está o bolinho Moínho que serviu para a ACRE de Enxofães festejar os seus 31 anos de existência.


Elaborado por Lara Correia (Casinha de Açúcar) e Maria João Louro (Villa Bolesa), com a colaboração da também Cake designer Jaqueline Louro, vinda especialmente do Brasil para participar neste desafio.

Obrigado às duas!

Quando puder, coloco mais fotos.

Bolos casinha de açúcar

Bolo Esculpido - Boné do FCP

2:02 da tarde

E aqui está um bolo esculpido em forma de boné do Futebol Clube do Porto. É com grande gosto que o faço para alguém da minha terra.

Muitos parabéns Paulo!


Bolo de chocolate com recheio de frutos silvestres.

Bolos casinha de açúcar

Bolo Where Is My Mind - Pixies

10:14 da tarde

A Diana devora música e grande parte da sua vida é mesmo música.
Este bolo foi inspirado na letra da Música dos Pixies:" Where is my mind?".

Espero que tenhas gostado, Diana!







 Bolo de chocolate e de baunilha, com recheios de ganache branca e ganache de chocolate preto.


Fotos gentilmente cedidas por Diana Cristo. Parabéns miúda! e obrigado!

Bolos caixa de jóias

Bolo Caixa de Presente

8:50 da tarde

 No dia de aniversário, quem não gosta de receber um presente? Ninguém gosta mais de receber presentes que a aniversariante de hoje, que assim que viu o bolinho, cortou logo uma fatia na parte de trás.

Bolo caixa de jóias de estilo Pin Up.





Interior do bolo com 5 camadas, 4 de caixa e 1 de tampa. Sim, a tampa é de bolo!



Bolo em forma de presente com massa de brigadeirão e recheio de brigadeiro de chocolate negro.


Bolos casinha de açúcar

Bolo Insígnia de promessa de Lobito - Escuteiros

9:14 da tarde

Prometo.... da melhor vontade...


Hoje fiz um bolinho para uma cliente muito especial, mas muito exigente.
O elemento central do bolo teria de ser a insígnia de promessa dos lobitos. Quando ela me mostrou a camisa e me disse qual era, ía-me dando um ataque. Mas lá o fiz... O que não se faz para agradar uma filha, quando esta o merece? Pois...


Bolo de chocolate com recheio de ganache de chocolate preto e de frutos silvestres.


A minha lobita, Macaca Sorridente, estáva tão feliz com a sua amiga... e sorridente, como sempre!

Bolos casinha de açúcar

Bolo esculpido Dragão

1:53 da manhã

Para a minha querida e mais que mãe, tia São, uma portista ferrenha, fiz este bolo esculpido em forma de dragão. Este simpático dragão levou uma flor para lhe oferecer, mas esqueceu-se de cortar as unhas...


Bolo de baunilha com recheio de frutos silvestres:

Eu e o blog

As festas lá de casa I

9:22 da tarde

Para mim, um aniversário de uma filhota, é um acontecimento marcante. Não um acontecimento em que eu gaste muito dinheiro e faça uma festa sumptuosa, mas um acontecimento onde tudo costuma ser planeado para agradar àquela que faz mais um aninho de vida e sobre a qual se recorda um dos dias mais maravilhosos das nossas vidas.

Planear uma festa de aniversário com elas dá-me imenso prazer e começa geralmente muitos meses antes.

O bolo costuma ser o centro das atenções.
Elas escolhem o tema e eu penso em tudo ao mínimo detalhe, pois o que eu quero ver nas suas faces quando o bolo está pronto e elas acordam, é espanto, felicidade e alegria por ter um bolo que está para além do que sonharam.
Até hoje tenho conseguido e foi por elas que comecei esta aventura da pasta de açúcar.

As minhas meninas gostam de coisas mais fora do comum, como a Emília do Sítio do Pica-Pau amarelo, o Capuchinho Vermelho, o Feiticeiro de OZ e a Alice no País das maravilhas. E depois a mãe que se arranje e faça magia para tranformar o sonho das meninas num bolo que se possa apalpar e comer: de chocolate, de preferência.

A loucura vai para bonecos a 3 dimensões a decorar os bolos, nada de óstia. Antes da pasta de açúcar, eu comprava brinquedos pequenos e colocáva em cima do bolo.

Outra coisa que adoram verdadeiramente é um bolo com andares. mas deliram mesmo!

Depois do bolo escolhido, tudo na festa anda à volta disso. Tudo tendo em conta que o lema é poupar no orçamento da festa, e esbanjar em diversão e alegria.

Mas disso, falaremos numa outra oportunidade.

Beijinhos,

Lara
























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