Estar na cozinha a criar é o que faz o meu coração cantar e ensinar é o que me faz vibrar.
Hoje trago uma das minha receitas mais cobiçadas, que é afinal um bolo de chocolate muito fofinho, excelente para cake design, pois como verão, sai do forno com os lados muito retos, e suporta muito bem a utilização de uma calda que o torna húmido durante vários dias.
A arrefecer na grelha antes de ir para o frio.
O resultado final!
Não percam todas as dicas no processo de bater o bolo e no processo de cozedura no forno.
Qualquer dúvida, comentei, pois responderei a todos os comentários.
A qualidade do vÃdeo não é a melhor, desde já peço desculpa e prometo melhorar.
Ingredientes para o bolo:
250 gr de farinha sem fermento (all purpose flour)
25 gr de linhaça (dourada ou escura)
300 gr de açúcar (branco, amarelo ou de côco)
100 ml de água a ferver
25 gr de cacau em pó (metade de preferência biológico puro)
50 gr de chocolate em pó
7 ovos
3 colheres de chá de fermento quÃmico para bolos
