Já chegou!!!!
Para quem já tem o meu E-Book desconstruindo mesas de festa, já recebeu no seu e-mail a minha prendinha de Natal: O EBook de Natal Laracorreia, Cake girl!
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| 20 gr. leite 300 gr. farinha 1 pitada de sal 2 gemas de ovo 150 gr de manteiga 100 gr. de açúcar Para o recheio: 1 kg de maçãs 250 grs de nozes partidas grosseiramente raspa de 1 limao sumo de meio limão canela q.b. duas collheres bem cheias de açucar amarelo Primeiro comece por descascar as maçãs e levá-las ao frigorÃfico com a raspa, o sumo, o açúcar e a canela. Reserve.
Coloque numa malga todos os ingredientes da massa, pela seguinte ordem: farinha, manteiga, sal, açúcar, gemas e por fim o leite. Amasse tudo junto até ficar uma massa homogénea, embora não amassando demasiado. Estenda a massa sobre uma superfÃcie polvilhada com farinha e forre uma tarteira com fundo amovÃvel. Reserve as sobras de massa.
Coloque um circulo de papel vegetal dentro da forma e cubra co arroz ou feijoes, para fazer peso sobre a massa e leve ao forno cerca de 10 min., a 180º.
Enquanto isso, leve a mistura das maçãs ao lume, para cozerem ligeiramente.
Quando a base da tarte estiver cozida, retire do forno e remova os feijoes ou o arroz e o arroz, bem como o papel vegetal.
Deite por cima as maçãs. Depois distribua as nozes. Por fim, numa superfÃcie enfarinhada, estenda novamente a massa restante e com um cortador de biscoitos, corte a massa várias vezes. Utilize um cortante tipo estrela guia, ou outro que tenha, alusivo ao natal. Distibua essas bolachinhas sobre a tarte.
Leve ao forno no max 10 minutos ou até que as bolachinhas comecem a ficar douradas. Se dourarem demasiado, ficarão duras quando arrefecerem.
Bom apetite e Feliz Natal!
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Hoje, com 30 semanitas de gravidez do meu terceiro rebento, tive um dia cheio de emoções!
Aqui vos deixo algumas fotos deste evento com o tema Naútico ou MarÃtimo, conforme queiram.
Foi uma tarde agradável para a qual tive uma grande colaboração de mãe e tias, e a visita de amigas e comadres.
Muito obrigado a todas quantas compareceram e ao compadre Marco que tb quiz ficar e muito bem :) .
Agora é esperar pelo nascimento com calma e tranquilidade, preparando já as comunhões das irmãs, uma em maio e outra mesmo antes dele nascer, em Junho!
Ufa... já me sinto cansada...
A maior parte do meu trabalho diário são as tartes e os cheesecakes.
O que ainda muitos dos meus seguidores não sabem, é que as faço por encomenda.
Deixo-vos aqui uma amostra do que fiz no Natal de 2015. Mas faço- as o ano inteiro para a montra da Tempu's e para venda por encomenda.
drffexcnnnn
Não costumo gostar de nada que seja repetitivo e sem imaginação. Mas à medida que Ãa fazendo a montra da Tempu´s, fui gostando cada vez mais de fazer tartes.
Neste momento estam-se a perguntar como é que essa actividade poderá ser estimulante - para mim, de facto, é!
É estimulante na medida que vou escolhendo fazer em cada dia algo que me apetece, assim como nós escolhemos em cada dia algo para vestir.
Depois tb gosto de criar, de inventar de raiz receitas, ou simplesmente alterá-las, ou misturá-las.
O que é certo é que há um ano que trabalho numa cozinha, aprendi muitÃssimas coisas e cada vez mais gosto tenho de o fazer. Quem diria?
O Andreá fez 3 anos e para partilhar esta data na sua escolinha levou o Jake para ajudar os meninos a cantarem-lhe os parabéns.
Nesta idade as crianças gostam de ver os seus desenhos animados preferidos em bolo e a mim cabe-me preencher esse sonho.
Para acompanhar á festa, bolo de ameixas, agora que estamos no tempo delas e cheesecake de chocolate, o preferido pelas crianças.
Com duas tartes e um bolo, a festa que se fez!
