A ver fotos antigas encontrei esta...

De tão docinho que é este novo membro, que não resisto a partilhar.
Quem é que há uma ano imaginava algo assim...
Para todos um feliz Natal e um beijinho especial para todos quantos passam o seu primeiro Natal. Pena que nem todos com o amor e condições que merecem e precisam...

A minha filhota Luisa, a segunda menina, fez a Festa da Palavra que se faz no quarto ano de catequese.
Que feliz que estava... No seu vestido Ralph Lauren que a Tia Avó com o mesmo nome, que tinha enviado de Inglaterra, que elegante que ela se sentia.

A decoração foi feita em rosa, facto que a Luisinha estranhou. Nem eu sei o que me deu, pois ela não é menina de rosa, mas adorou!

Já tinha tido festinha em amarelo, em azul, em verde e agora fiz em rosa, para ser diferente.

Montei uma mesa simples, pois foi uma festinha muitissimo reservada.

No entanto, não poderiam faltar as bolachinhas e os cupcakes, bem como as minhas bomboneiras e pratos de pé que enfeitaram imenso a mesa.

Mais uma vez, os pratos vieram daqui, e resta dizer que o bolo era de laranja com recheio de laranja, por ser o sabor preferido desta minha doce menina.

Ela estáva feliz e isso é tudo o que me preenche a alma. E afinal... com tão pouco se faz feliz uma criança numa data tão especial. São estas memórias que quero que tenham quando forem maiores. As mesas, e o carinho que nelas estava depositado.

Ficam prometidas mais fotos assim que eu tiver um tempinho, entre filhotes e preparativos de natal.

Vamos à receita:

Ingredientes:

Para a massa:

20 gr. leite 300 gr. farinha 1 pitada de sal 2 gemas de ovo 150 gr de manteiga 100 gr. de açúcar Para o recheio: 1 kg de maçãs 250 grs de nozes partidas grosseiramente raspa de 1 limao sumo de meio limão canela q.b. duas collheres bem cheias de açucar amarelo Primeiro comece por descascar as maçãs e levá-las ao frigorífico com a raspa, o sumo, o açúcar e a canela. Reserve. Coloque numa malga todos os ingredientes da massa, pela seguinte ordem: farinha, manteiga, sal, açúcar, gemas e por fim o leite. Amasse tudo junto até ficar uma massa homogénea, embora não amassando demasiado. Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e forre uma tarteira com fundo amovível. Reserve as sobras de massa. Coloque um circulo de papel vegetal dentro da forma e cubra co arroz ou feijoes, para fazer peso sobre a massa e leve ao forno cerca de 10 min., a 180º.  Enquanto isso, leve a mistura das maçãs ao lume, para cozerem ligeiramente. Quando a base da tarte estiver cozida, retire do forno e remova os feijoes ou o arroz e o arroz, bem como o papel vegetal. Deite por cima as maçãs. Depois distribua as nozes. Por fim, numa superfície enfarinhada, estenda novamente a massa restante e com um cortador de biscoitos, corte a massa várias vezes. Utilize um cortante tipo estrela guia, ou outro que tenha, alusivo ao natal. Distibua essas bolachinhas sobre a tarte. Leve ao forno no max 10 minutos ou até que as bolachinhas comecem a ficar douradas. Se dourarem demasiado, ficarão duras quando arrefecerem. Bom apetite e Feliz Natal!

Seis meses de uma ternura sem fim. Um menino doce que tão esperado foi, e tão querido é.

O Natal está à porta e os dias passam a correr. A criançada entra de férias e a nossa cabeça gira sem parar, a pensar como conseguir planear tudo ao mesmo tempo.

Enquanto isso, o nosso objectivo de ter uma mesa de Natal que fique na memória de todos os convidados, e que os faça suspirar o ano inteiro por mais, vai ficando mais um ano no fundo de todas as prioridades, até que é, definitivamente abandonado.

Mas calma! ainda falta mais de meio mês para as resoluções de ano novo, e por isso, mãos à obra!

Aqui ficam as minhas dicas, de quem tem muita dificuldade de fazer uma coisa de cada vez, mas que quando faz muita coisa ao mesmo tempo, raramente sai tudo como planeado.

1 - Qual é a sua mesa de sonho?

     É primordial definir o objectivo. Claro que temos de definir um objectivo alcançável. No meu caso, prefiro fazer menos, mas ficar impecável tudo o que faço.
     O que haverá então por definir?
     - A decoração da mesa
     - O menu
     - Os Doces


2 -  Lista de convidados/ familiares

      O número de pessoas é de suma importância, para a definição do espaço e para estabelecer o cardápio em quantidade suficiente, evitanto excessos desnecessários.

3 - Fazer / Comprar

     Claro que eu gosto de fazer tudo sozinha. Já o fazia antes de ser mãe, quanto mais agora com três... mas é impossível ser capaz de fazer tudo com perfeição. Ninguém é um expert em todas as áreas e há coisas que por mais que tenhamos a receita, o resultado teima em não corresponder ao esperado.
      O mais lógico é decidir o que fazer em casa, e o que comprar fora e onde.
      Nesta fase é importante lidar com orçamentos e perceber quanto nos vai custar tudo junto.
      Coisas mais delicadas e trabalhosas como bolachinhas, é algo a pensar adquiri fora. Tanto ficam bonitas como lembrancinhas, como a decorar a mesa em pratinhos, na parte das sobremesas.
      Para mim é o Bolo Rei. Nunca tive curiosidade em fazer um, pois há quem os faça de forma soberba e é um deleite de se comer.
      Filhós são especialidade do marido, pelo que isso também não compro.



4 - Calendarizar Tarefas
 
    Para que nada falhe, há que planear no mínimo detalhe. Pegue numa folha de papel, ou no seu PC e mãos à obra.

5 - Recolha receitas e procure onde comprar /peça orçamentos

     Há sempre aquela recita daquele bacalhau XPTO, ou daquela tarte de dar água na boca, que gostaríamos de fazer. Pesquise tudo com tempo, ou peça essa receita a quem a tem e arquive tudo num cantinho, dossier, ou onde recorrer sem sobressalto na hora que precisar.

6 - Selecionar loiças, toalhas e peças de decoração a utilizar

     Procure aquela toalha, aquele prato de pé, aquelas peças que apenas utiliza em ocasiões especiais.
     Mas se vê que precisa de algo novo, procure com tempo onde comprar.
     Coloque tudo à mão, ou memorize onde está arrumado, para não falhar nada.

7 - Comprar os ingredientes

     Uma vez que o menu foi escolhido e as receitas recolhidas, poderá adquirir os ingredientes. Tenha atenção ás promoções e faça uma gestão cuidada das finanças nesta época.
      Não saia de casa sem uma lista, pois vai ajudá-la na hora de voltar para casa com tudo e sem necessidade de voltar ao mesmo sítio.

8 - Envolva a cara metade, os filhos mais velhos, ou outros familiares prestáveis

     Distribua tarefas que não dependam exclusivamente de si. no meu caso, posso dar facilmente a lista das compras ao marido, desde que especifique tudo muito bem, incluindo as marcas dos produtos. Mas podemos também distribuir tarefas para dia 24, ficando já acordado quem vai buscar o quê e onde, além do horário a que deve ir.

9 - Como mulher, decida já outras variáveis desse dia, para que esteja disponível para as actividades culinárias de decorativas

      Vale a pena decidir já o que cada um vai vestir e localizar esses itens. Lavar o que for para lavar e colocar tudo de parte. Assim, na hora, será mais fácil e não haverá nada para passar a ferro enquanto temos coisas no forno e os convidados se encontram quase a chegar.
      Assim como a limpeza da casa. Mais vale ir investindo nisso algum tempo no início da semana, para depois não se perder muito quando não pudermos despender dele.


10 - Coloque a mesa com tranquilidade e sem convidados em casa

      Para mim este é um momento supremo, pelo que gosto de estar sozinha. Não guardo para o fazer com os convidados em casa. Gosto de olhar e voltar a olhar, ajustar os pratos de pé, e as travessas, num bailado sem fim de uma noite muito feliz.

Que assim seja!
Feliz Natal para todos os que por aqui passam.

Em casa de ferreiro, até as árvores têm direito a bolachas!

Obrigado Andreia e Joao ;)

Fotos magnifícas!!!!

São já oito de Dezembro e o frio aperta...
As miudas estão ansiosas... e eu saudosa destas lides culinárias. Então, com uma cajadada matei três coelhos!

Eu, as meninas, e o meu amigo João...


ahahahahahahahahahahaha

Tive de me rir disto, peço desculpa.
De facto, Natal em minha casa é isto! Cozinha com farinha, filhas felizes, mesas compostas e cheiros inebriantes a canela e limão... São pedaços de gengibre, e paus de canela. São bolachinhas e troncos, cheesecakes e tartes...

Eu já tenho tudo definido para o meu Natal, em termos de mesas. Sim, porque em termos de brinquedos, nunca há grandes exigências cá por casa, e o essencial é receber bem e conviver com a familia, ao fim de um ano que trouxe uma grande novidade a esta nossa família: o sorridente Santiago!

Se vai gostar de chocolate como a mana número 1, ou vai ser louco por laranja, como a mana número 2, isso só conheceremos mais tarde, pois o rapaz ainda nem come nada de colher. Um cinco reis de gente.

Bom, eu deliciei-me a cozinhar, o João e a Andreia, saborearam o Natal antes do tempo (como recém casados, já se sabe, saboreiam tudo e mais alguma coisa), e a minha filhota e as amigas que se surpreenderam com esta surpresa com recheio de chocolate.

Aproveito já para desejar a todos um Santo Natal e Festas felizes.

Fotos de: João Machado

É Dezembro, e o começa a preparação para o dia mágico que celebra o nascimento de Jesus...
E claro, enchemos a casa com decorações e na nossa cabeça começamos a magicar a mesa que iremos pôr dia 24...

A minha já toma forma na minha imaginação, mas ainda desfolho revistas e livros de receitas à procura de algo de encher o olho.

Mas enfim... encontro-me de férias a gozar da companhia do meu doce santiago que já tem cinco mesinhos e meio.

Aliás, dia 12 cá estarei para publicar o bolo que lhe hei-de fazer por ocasião dos seus 6 mesinhos de vida. Em caso de ferreiro...


Bem, mas não queria deixar de publicar os meus últimos trabalhos no Tempu´s antes de férias.

Aqui ficam: